Aus der fränkischen Siedlungsperiode, in der sich der Ortskern um eine ehemalige Wasserburg gruppierte, stammt der mittelalterliche Rund- und Wehrturm, der heute auffallendes Markenzeichen von Wincheringen ist. Er trägt kurioserweise die Glocken der Dorfkirche, die selbst turmlos ist. Ein Besuch der Pfarrkirche lohnt sich auf jeden Fall, denn hier sind sehr schöne alte Wand- und Deckenmalereien mit viel Liebe und Aufwand vorbildlich renoviert worden.
Wer enge Gassen, alte Bauernhäuser, eine abwechslungsreiche Landschaft und die fröhliche Obermosel liebt, ist in Wincheringen richtig.